Über uns

Was ist das Spezielle an der Solawi Tübingen?

Die Solawi Tübingen wurde 2013 gegründet – Initiatoren waren drei Akteure, zusammen mit Julia – der Gemüsegärtnerin und den beiden Erzeugern Eckart (Waldhausen) und Ecki (Dusslingen) startete die neue Solawi mit gerade mal 30 Anteilen. Dusslingen war der Hauptbetrieb, der bis zu 80% des Gemüses erzeugte.
Heute haben die beiden Erzeuger eine eigene Solawi und können 270 Anteile zeichnen.  Solawi Tübingen ist seit 2025 mit neuen Erzeugern im Vertrag und formt so die Solawiregion weiter.

Die Solawi Tübingen ist ein Zusammenschluss von drei Solawis (Tennental, Gomaringen und Mössingen). Mit dem Demeterbetrieb bekommen wir nun eine höhere Qualitätsstufe von Lebensmitteln in die Stadt. Der Demeterbetrieb bildet auch Gärtner aus und hat eine eigene Zucht samenfester Sorten im Programm. Auch der Mössinger Betrieb züchtet u.a. eine besondere Rinderrasse auf seinem Talhof, die möglichst ganzjährig auf der Wiese weiden dürfen. Hier herrscht schon ein neues Verständnis, wie man Tiere (im Freiland) halten sollte. Der Gewinn ist dabei nicht vordergründig – sondern das Wohl des Tieres und eine gute Fleischqualität. Das Besondere in Gomaringen ist, dass der Betrieb sich um ausgewählte Geschmackssorten bemüht und in der kargen Jahreszeit in wärmeunterstützten Gewächshäusern Gemüse produziert. So bekommen wir über diese drei so verschiedenen Erzeugerbetriebe einen ausgewogenen qualitativ hochwertigen Jahresanteil für unsere Städter hin, der zugleich auch eine eigene neue Beziehungsstruktur in Form einer kooperativen Zusammenarbeit der Betriebe für sich entdeckt. Koordinieren tut das alles die Solawi-Koordinationsplattform Tübingen unter Leitung von Klaus, der schon die Betriebe in Waldhausen und Dusslingen zum Erfolg führte. Neu ist, dass verschiedenste Anteilstypen ausgewählt werden können, so ist auch für den Singelhaushalt ein kleiner Anteil erhältlich. Die Depots können auch eigene Anteile kreieren – ein Novum, was es woanders so noch nicht gibt.

Die Koordinationsplattform bemüht sich um die Weiterverbreitung des Solawigedankens, bietet Bildungsveranstaltungen an und unterstützt die Bemühungen zur Entwicklung zu einer Solawiregion hin mit vielen kleinen und in Kooperation auch größeren Betrieben. So können dann die Städter mit eigenem Gemüse aus dem Umfeld besser und sicherer versorgt werden.

Unsere Produzenten

Für die Tübinger Solawi produzieren der Demeterbetrieb in Tennental und die Biogärtnerei in Gomaringen in Kooperation mit dem Talhof in Mössingen.